Petit Colombe – Die Gourmetküche in Südafrika
Kunst oder Gourmetküche? Das Petit Colombe macht sprachlos Sterneküche in Südafrika? Die gibt es im wortwörtlichen Sinne tatsächlich nicht, weil die Sterne vom Guide Michelin vergeben werden und dieser seine begehrte Bewertung nur in Europa und Amerika vornimmt. Als Äquivalent dafür gibt es die “Eat out Awards”, die in Südafrika jährlich vom gleichnamigen Food-Magazin vergeben…